野菜

今日は暑さも一段落畑のトマトはそろそろ終わりの時期ですが、きゅうりはまだまだこれから地這いきゅうりなのですが、絡まるものがあれば上へと伸びていきトマトの枝にきゅうりが収穫しそこねる...

マイミクさんに、ホームベーカリーを買おうかと迷っておられる方が約２名いらっしゃいます。自分はもう５年ほど使っています。買った当初は、毎日のように焼いてましたが、最近は、月に２，３回...

御無沙汰してました。日曜日に鼻、ノドが痛くなって、熱を出してしまいましためったにないことです。栗の渋皮煮のシロップを薄めて、おろし生姜を入れてしょうが湯にして飲んでます。あま～い、...

仕事帰り、よねさん家に寄って、生ワインを奪ってきました。うちには貴重な生ワインが３本１本は美浜区の酒屋さん平野屋で買った予約限定ワイン「ほいりげ」あと２本はよねさんが遠く栃木県のコ...

最近食べ物ばかりなので、植物の話題をベビーリーフミックスが、どんどん育って、こんなになりました。バジルも元気です。そこで、毎年作っている、バジルペースト～バジルを洗って乾かし、オリ...

昨日、家の壁にかけてあった額が落下してガラスが粉々にかなり上の方にかけてあったので下手したら大惨事でしたよ。その後もうひとつ落下暑さで両面テープのフックがはがれたらしい。うちは古...

葉しょうがが安く売っていたのでガリを作りました。マイミクしげしげさんに教えてもらったモノです。しょうがをスライスお酢を入れたお湯でさっと湯がいて砂糖とお酢を沸かした甘酢に漬ける。こ...

今日の晩ご飯以前から一度試してみたいと思っていたずぼらハンバーグどこで見たのかひき肉を買ってきたらそのまま手を汚さずに～トレイから直接フライパンにカパッと入れて両面焼く、というもの...

ただいま～今日も疲れたぁ階段下のポストに何かはみ出てる…うっ　わあっ　　　　　何だこれ～～バラバラ～と散らばってしまった５階までダッシュ急いで段ボール箱をもって引き返すうちの団地は...

ドレッシングを作りました日記にも何度か出てきたお気に入りのドレッシングです。たまには作り方を粒のコリアンダー　大さじ１玉ねぎ小　半分くらいにんにく、しょうが　適宜米酢　５０ｃｃサ...

ナスがよくとれています。ナスというと栄養価が低いという印象があって、もちろん紫のアントシアニンとか、あるんでしょうけども、それだけって感じてました。マイミクさんから、とれたては生で...

ベランダのピーマン。少しずつ収穫できています。売っているものより、香りが強くて肉厚です。はじめは細かく切ってチャーハンに、次は炒めものに使ったのだけれど、それではあまりピーマンの味...

先週、三陸牡蠣復興支援プロジェクトから生牡蠣が送られてきました。震災時、食べることに関連して何か力になれればと思い応募したものです。昨年は別のプロジェクトでサンマをいただいています...

先日に日記で、マイミクさんからニラの花が咲く前のつぼみだけを摘んで、炒め煮にするといいという話を聞きました。つぼみが出ていたので摘んできましたナスの揚げびたしを作ったので、ついでに...