野菜

今日はマイミクゆうちゃんさんちの畑にお邪魔してトウモロコシ狩り。とれたてで生噛りは初めてでしたが甘くておいしいですね大量にもらってきたのはいいが、さあどうする。コーンポタージュをト...

先日の水汲みのときに、直売所で買ったシイタケ。網で、焼きシイタケにしましたよねさんが教えてくれて手順を守ってまず、石付きのついている方を焼いて裏返すと、シイタケのエキスが傘の裏から...

千葉市緑区あすみが丘まーちゃん農場にトマト狩りに行ってきました。ご主人はとても親しみやすいやさしい方で、トマトの種類もあり楽しめました。本当に甘いトマトです。今日摘んだトマトの中に...

るるる菜園だより貸し農園、借りてから２カ月。日々様子を日記に書いていこうと思っていたのだけどこれがなかなか面倒。作業をしてると手が汚れて、写真をとってる場合じゃなかったりでやはり初...

日々、仕事の合間に畑の作業にいそしんでおります。畑の合間に仕事をしてるまずはベランダ。早くも鈴なりの予感畑のトマトは大玉も。プチトマトもすごい一番収穫が多くて重宝なのが、茎ブロッコ...

今日の朝ごはんトマたまこれはおすすめ誰に教わったか、高校生ごろからずっと作り続けてます。写真の分量は、卵Ｌ２個トマト中１個粗挽き黒コショウ塩２つまみバター大さじ１卵をといて、トマト...

ベランダでたくさん取れたアイコそのまま食べるのも大変なのでドライトマトにしました。まず、キッチンペーパーで水気を取るザルに並べて、天日干しすればよいらしいのですが、湿気の多い毎日で...

今日の晩御飯サーモンクリームスパゲッティホントは、生クリームでトロッと作るものなんだけど、脂肪分控えめにするため、牛乳でスモークサーモンのところを、塩分控えめで、生鮭を使いました。...

先週、三陸牡蠣復興支援プロジェクトから生牡蠣が送られてきました。震災時、食べることに関連して何か力になれればと思い応募したものです。昨年は別のプロジェクトでサンマをいただいています...

今日は畑のお知り合いに誘われてタケノコ掘りに。市原の山の中です。すごい急斜面に竹だらけ２０本ほど掘ってきましたお昼をごちそうになりました。こちらの山の奥様が作ってくれた山菜やタケノ...

暑いときは麺類がいいですね蕎麦もうどんも冷やし中華もいいけどうちはそうめんが多いなすぐにゆだるし、細くて食べやすいし子供の頃は、冷麦が多かったけど最近見かけない。納豆そうめんは何度...

先日、かすべの煮付けを作りましたが、ちょっと煮詰めて、冷蔵庫に入れておいたら、ちょっとゆるめの煮こごりができましたとろりとしておいしい。昨日道の駅で、ソラマメとグリンピースとレンコ...

マイミクしげさんに教えてもらった方法でガリを作りました。ちょっと時期が遅くなってしまったかなうちにはスライサーがないので包丁で薄切りお湯に酢を入れて沸騰させ、しょうがを湯がいてざる...

今日の晩御飯ビーフシチュードライパパイヤ入り自家製パン黄色いトマトのサラダ自家製梅ドレッシングアサヒ熟撰牛スネ肉がおつとめ品半額だったので久しぶりのビーフシチュー。カレーやシチュー...