お菓子

最近ワッフルをよく食べます。ワッフルの生地が冷凍庫に２０人前くらいあるのですワッフルの生地は、イーストを入れて少し発酵させて、パンのような作り方をします。先日生地を作ったときどうも...

一昨日のお出かけです。浦安市猫実(ねこざね)を散策しました。浦安というと東京ディズニーランドを思い浮かべますが、実は古い町。幕張もそうだけど、今栄えているあたりはどこも埋め立て地。...

パッションフルーツをいただきました。切るととてもいい香り種ごと食べるものだという話を聞きましたが、種はかなりの量なので、ちょっと抵抗ありますね。今日は、裏ごしをしてアイスに入れるこ...

今日のデザートニューオータニ幕張ＳＡＴＳＵＫＩのケーキナポレオン妻の母が近くのイトーヨーカドーのスィーツフェアでケーキを買ってきてくれた。地元の有名店を催事場に集めて、２か月に１回...

昨日の晩御飯「つけてみそかけてみそ」の試食も兼ねて蒸し野菜健康メニューです。蒸し器で蒸す、というのは、お湯をたくさん沸かさなくてもいいし、野菜の栄養やうまみが流れてしまうこともない...

この土日はわけあってずっとケーキを作り続けていました。クレームブリュレプリン洋ナシのロールケーキ紅茶のロールケーキアップルパイこの作業が徒労に終わりそうないやな予感。

近くのスーパーで森永のキャラメルを見つけました。３色もあるんですね。でも歯にくっつくとやばいかも…あまり歯を使わずに食べられるものを考えるのはなかなか難しいです。将来のために勉強に...

今日は朝から大学芋を作りました。子供のころ、大好物だった記憶があります。久しぶりに作るので、たれを絡めるのを失敗しないように、水あめを使いました。あとは、砂糖、しょうゆ、みりん。し...

近所のイチョウ並木も、そろそろ終わりに近づきました。葉がどんどん落ちています。イチョウの葉は、油分を含むので、滑りやすいそうです。散歩や自転車のときは、気をつけましょう栗拾いをした...

爽やかな一日。布団もふっくらと干せましたベランダでは、春に咲いた金魚草がそのまま夏を越して、また咲き始めましたこれは帝王貝細工という花。もらった種をまいておいたら、どんどん大きくな...

久しぶりにケーキ作りフルーツパウンドケーキ途中経過の一番好きなところバターと砂糖を、ふんわりと混ぜたところ。ペロッとなめると、めっちゃうま～いあま～いパウンドケーキは、まず砂糖とバ...

台風で朝から強風なので近場をうろうろ帆船(ジャンク)でお昼ご飯。歩いても行けるトコなのに、初めて。海鮮石焼飲茶セット～うま～い続きましては、不二家へうちの近くの不二家はサーティーワ...

お久しぶりです。ちょっと気晴らしに、日記でも先月あたりからベランダに、寒い中、毎日ヒヨドリがやってきます朝と、午後、雪の日でもえさを食べに。特にパンジーやビオラの花が好きらしく寄せ...

おととい、卒業生のお別れ会がありました。過去の経歴を生かして、毎年ケーキを作ります今年は卵アレルギーも子がいて、卵を使わないという大きなテーマがありました。お母さんの話では、以前ケ...

昨日は再び、ゴボウと落花生を収穫ゴボウは地面に植えると収穫が大変だからと畑の仲間が教えてくれた方法底を抜いた袋に土を入れて立てておくこれなら袋を外すだけで、簡単に収穫できます。それ...