鶏モモと茄子のはさみ焼

おいしい

2022.10.102011.10.20

昨日は再び、ゴボウと落花生を収穫
ゴボウは地面に植えると収穫が大変だからと
畑の仲間が教えてくれた方法

底を抜いた袋に土を入れて立てておく
これなら袋を外すだけで、簡単に収穫できます。
それでも、地面に刺さった部分はなかなか抜けずに折れました

ゴボウ農家の人は、いったいどうやって収穫してるんだろう
ゴボウは後日、豚汁にでも入れることにして、

晩御飯は、鶏肉料理。
巻いたり挟んだり詰めたりする料理が好きなマイミクさんが
何人かいらっしゃるので

小冊子で見たものをまねて、挟んでみました。

写真だとよくわからないかもしれませんが
鶏モモの皮と肉の間に、油で軽くソテーした茄子を挟んで
爪楊枝で止め、オーブントースターでこんがりと

切ってみると～

表面はカリッと、中はかなりジューシー
肉の量が増えた気がして、なかなか良かった。

食後は、近くのスーパーで見つけた八つ橋。

栗味があるのは知らなかった～

栗の粒が入ったあん
だいぶ寒くなって、お茶がおいしい季節です
ごちでした

眞緒より:

2011-10-20 21:41

このごぼうの植え方は素晴らしいですね
お世話になっている方に今度教えてあげたいです

返信
るるるより:

2011-10-20 22:20

眞緒さん
貸農園は、狭い区画でいろんな人が作物を作ってるんですが、
このゴボウの植え方は人気のようで、あちこちに袋が立ってます
少量作るには、邪魔にならないし良いと思います。
ぜひ教えてあげてください
だいぶ寒くなって畑も一段落です。
こちらは秋のバラのシーズンですが、眞緒さんとこのバラはどうですか
畑ではバラは無理ですが、
植えっぱなしのサフランやフリージアが芽を出し始めました

返信
Follower より:

2011-10-21 20:07

おいしそうすぎて、目の毒…

返信
あんどうなつより:

2011-10-21 22:37

すごい！！！
袋の中にごぼうなんて
残念なことに私の働いている農園で、ごぼうは作ってないです
どうしてるんでしょうね？

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めぐより:

2011-10-22 00:36

ごぼうにこんな裏技があったなんて
このごぼう袋があちこちにある景色は想像すると面白いです
お料理も相変わらずおいしそうで盛り付けがうつくしいですね
オレンジ色は10月っぽい感じがします～
そのくり八ツ橋はパッケージがいいですねえ
どこがどうと言えないんですがその｢くり｣ってとこがなんかいいです
そういえば八ツ橋はいろんな味がありますよね
京都でサイダー味っていう水色の八ツ橋を見たときはびっくりしました

返信
るるるより:

2011-10-22 10:12

かめさん
雨模様の週末は引きこもりかな～
食欲の秋ですから、いいもの食べないと

返信
るるるより:

2011-10-22 10:17

あんどうなつさん
ゴボウ畑すら見たことないので
どうやって収穫してるのか興味深いところです。
この方法、大根でもできそうですね。
ゴボウは豚汁ときんぴらにして食べました
ゴボウもとれたてだと、香りが良くておいしいです

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るるるより:

2011-10-22 10:25

めぐさん
オレンジ色１０月っていうのは、
どのあたりから来るイメージなのかな～
八つ橋にいろんな味があるってのは知らなかった～
最近は、キャラメルコーンとかコアラのマーチとか炭酸水とかまで
いろんな味のバリエーションを作るのがはやりみたいだけど
当たりはずれがありますよねぇ
それがまた面白いところでもあるんですけどね。
めぐさんは、ラベルのデザインに魅かれることが、よくありそうですね
ビンとか缶とか箱とか、たまっちゃったりしませんか

返信
めぐより:

2011-10-22 16:33

オレンジは～ハロウィンと紅葉から…だとおもいます<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/234.gif“>
かわいいものに弱いのでパケ買いはしないようにしないように超～気をつけてます
でもビンはめちゃたまってまーす（笑）
新商品や限定品にも弱いので変わった味のものはつい試したくなりますね
たまにすっごいまずいのに当たりますけど、あれはどうやって企画を通すんですかね（笑）

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るるるより:

2011-10-22 23:32

めぐさん
あ～
これから紅葉も楽しみです
限定品なんかは、数うちゃあたるっぽいノリで
出してるような気もしますけど
当たりはずれも楽しみの一つではあるのですが
食べ物関係のはずれは、がっかり度が大きいですよねぇ
ビンは並べて花瓶にでも

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