裏ワザ

連休中は家にこもりきり。うちは大きな国道と国道にはさまれたエリアにあるので、下手に車で出かけると帰ってこられなくなるのです。出かけたとしても徒歩か自転車が無難です。牛乳を買ったまま...

今日の晩御飯自家製パンチェッタ入りのジェノベーゼ豆腐とアボカドと大根のサラダ梅ドレッシングクリアアサヒジェノベーゼにはバジルペーストを使う。夏、ベランダのバジルをたくさん摘んでオリ...

たくさんの収穫を期待したゴーヤ。涼しくなって、ほぼ終了と思われます。  今、なっているのは６本。あとからついた実は、小さいうちに枯れてしまいました６本のうち２本は、いい色にとてもき...

先日、叔母の家を訪ねたときもらってきたエンドウ豆。種から育てて収穫したそうです。家系ですかねさやは紫ですが、グリンピースと同じような豆です。中身は緑色。コレ、ツタンカーメンのエンド...

今日は、よねさんが頑張ったから、日記ちょっと書きにくいな～。でもイチローの連続ヒット並みに続いてるから、ひとネタお付き合いを簡単料理が好評なので、「チーズ餅」小腹がすいたときや、時...

今日の晩御飯あんかけ焼きそば今日は暑かったですね。こんな日はビールがうまいです手元に野菜が多いときは、いつも３玉やきそばの麺を買っておきます。野菜が古くなりそうな時に、一気に使える...

今日も雨ですねぇ昨日の晩御飯トウモロコシと桜海老のかき揚げサクサクで、甘みが増してうまい～。そういえば、先日作ったコーンポタージュ一日冷蔵庫に置いといたら、甘さが数倍増してておいし...

夏はさっぱりしたものが食べたい生野菜のサラダは好きでよく食べます。今はいろんな野菜がありますんで生で食べられるもの、茹でて冷やしておくもの目についた野菜を買ってきます。今日は自家...

今日の晩ご飯牡蠣の茶わん蒸し茶碗蒸しの中に牡蠣をひとつ入れるだけなんですが牡蠣自体にうまみがあるので、とてもおいしくなります。茶碗蒸し作る時いつも思うのは、プリンと作り方同じだよな...

晩御飯日記、久しく書いてませんでした。最近あんまりいいもの食べてないかも今日は焼き白子鱈の白子、子供の頃はちょっと食べられませんでした。よくお吸い物に入れて出てきたんですが、まあ、...

今日はネタもないので、目の前にあったものを撮ってみた最近なんだかサニーレタスが気に入ってる。ウサギか前は普通の玉レタスばかりだったけど。買ってきたら、サニーレタスの切り口を包丁で切...

平野屋さんで、日本酒と焼酎を買ったばかりなのに、通販でお酒をお取り寄せいかんな～、いかんいかん珍しいものがあると、すぐ飲みたくなっちゃう。「ダバダ火振」は、２度目の購入、四万十の栗...