野菜

今日の晩ご飯以前から一度試してみたいと思っていたずぼらハンバーグどこで見たのかひき肉を買ってきたらそのまま手を汚さずに～トレイから直接フライパンにカパッと入れて両面焼く、というもの...

土日は仕事帰りにスーパーによることが多いです。今日もいいものを見つけました。宮城県産かつお398円のところ半額の199円。帰宅したらまずは野菜をせん切り。せん切り大好きです。飽きま...

今日はネタもないので、目の前にあったものを撮ってみた最近なんだかサニーレタスが気に入ってる。ウサギか前は普通の玉レタスばかりだったけど。買ってきたら、サニーレタスの切り口を包丁で切...

今日は畑のお知り合いに誘われてタケノコ掘りに。市原の山の中です。すごい急斜面に竹だらけ２０本ほど掘ってきましたお昼をごちそうになりました。こちらの山の奥様が作ってくれた山菜やタケノ...

台風の通過で畑の野菜やベランダの植物がどうなるか心配だったけど、どうやら無事だった様子。ベランダのトマト鉢を増やすと、足の踏み場がなくなり洗濯物を干すのに苦労するので今年は【吊り下...

マイミクよねさんが、雨の中チャービルをプランターごと持ってきてくれました。早速、半日陰となる場所に設置。枯らさないようにしなくては。葉を使いたいので花をあまり咲かせすぎないように少...

夏はさっぱりしたものが食べたい生野菜のサラダは好きでよく食べます。今はいろんな野菜がありますんで生で食べられるもの、茹でて冷やしておくもの目についた野菜を買ってきます。今日は自家製...

ドレッシングを作りました日記にも何度か出てきたお気に入りのドレッシングです。たまには作り方を粒のコリアンダー　大さじ１玉ねぎ小　半分くらいにんにく、しょうが　適宜米酢　５０ｃｃサラ...

スナップエンドウスナックエンドウとも言うようですけどベランダで実り始めました夏にゴーヤを絡ませたのと同じ要領で、ネットを張って、うまく育ちましたいっぺんにたくさん収穫するほどは無い...

暑いときは麺類がいいですね蕎麦もうどんも冷やし中華もいいけどうちはそうめんが多いなすぐにゆだるし、細くて食べやすいし子供の頃は、冷麦が多かったけど最近見かけない。納豆そうめんは何度...

先日の水汲みのときに、直売所で買ったシイタケ。網で、焼きシイタケにしましたよねさんが教えてくれて手順を守ってまず、石付きのついている方を焼いて裏返すと、シイタケのエキスが傘の裏から...

ベランダでたくさん取れたアイコそのまま食べるのも大変なのでドライトマトにしました。まず、キッチンペーパーで水気を取るザルに並べて、天日干しすればよいらしいのですが、湿気の多い毎日で...

ベランダのピーマン。少しずつ収穫できています。売っているものより、香りが強くて肉厚です。はじめは細かく切ってチャーハンに、次は炒めものに使ったのだけれど、それではあまりピーマンの味...

今年も夏野菜がとれ始めました家庭菜園を始めて三年ほど経ちますが、始めた当初からずっと生え続けているのがニラ。見た目、売り物より葉が厚く、かたそうでいつも花が咲くまでほったらかしのま...

今日の晩ご飯牡蠣の茶わん蒸し茶碗蒸しの中に牡蠣をひとつ入れるだけなんですが牡蠣自体にうまみがあるので、とてもおいしくなります。茶碗蒸し作る時いつも思うのは、プリンと作り方同じだよな...

タイミングを逃して、アップしてない晩御飯を２品。まずは、豚肉野菜蒸し蒸し料理はヘルシーということで、はやってるようですね。うちには安物だけど、ちょうどよい大きさの蒸し器がありますも...

先日、叔母の家を訪ねたときもらってきたエンドウ豆。種から育てて収穫したそうです。家系ですかねさやは紫ですが、グリンピースと同じような豆です。中身は緑色。コレ、ツタンカーメンのエンド...

今日は自分の畑ではなく毎年恒例マイミクさんとこの畑でトウモロコシ狩り～今年は２００本以上とったかな～「めぐみ」という品種だそうです。生の甘～いトウモロコシをかじりながら～超楽しい炎...