料理

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グリーングリーンサラダ

最近食べ物ばかりなので、植物の話題をベビーリーフミックスが、どんどん育って、こんなになりました。バジルも元気です。そこで、毎年作っている、バジルペースト~バジルを洗って乾かし、オリ...
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権現堂桜堤

今日の花埼玉県幸手市、権現堂桜堤(ごんげんどうさくらづつみ)の菜の花と桜。3年ほど前から行きたいと思いつつ、なかなかタイミングが合わないでいた。午後から雨の予報を承知で念願の訪問。...
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ソーメンかぼちゃ

先日、道の駅三芳村鄙の里の土のめぐみ館にて入手した「ソーメンかぼちゃ」1個200円茹でてみました。輪切りにして、種をとり茹でたら、冷水に取る。おっおおっあら不思議、こりゃソーメンだ...
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クレソンサラダ

今日の晩御飯じゃが豚のスープクレソンとトマトのサラダ青豆豆腐の冷や奴じゃが豚は、先日北海道物産展で買ってあったもの。じゃがいもから作ったもちもちの皮の中に豚挽き肉の具が入っています...
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マグロづけ丼と豚汁

今日の晩御飯マグロづけ丼具だくさん豚汁ほうれん草のおひたし芋焼酎紅小町今日は簡単に、ご飯ネタ。寒くなってくると、あまり変わったものはつくらず、和食が多くなります。うちは、晩御飯がい...
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フラワーアレンジメント

今日の晩御飯シマダヤの冷やしつけ麺ぶり刺身アサヒあじわい今日は寒いのに冷やし麺。焼きそばもうどんも麺はたいていシマダヤのものを買う。安いのにしっかりとした造りでお気に入り。寒くて午...
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栗拾いとコスモス

畑で今頃になってひまわりが咲きました。夏野菜の片付けをして、落花生の試し掘りと、ごぼうの収穫。 落花生は中身が空っぽのものが多くてやや失敗かも今週は秋を楽しみにあちこちと水曜は栗拾...
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トウモロコシと桜海老のかき揚げ

今日も雨ですねぇ昨日の晩御飯トウモロコシと桜海老のかき揚げサクサクで、甘みが増してうまい~。そういえば、先日作ったコーンポタージュ一日冷蔵庫に置いといたら、甘さが数倍増してておいし...
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おいしい食べ物と酒があれば幸せ

今日の晩御飯もりそば豆腐のステーキ舞茸ソースアボカドおろしローストビーフサラダとろろめかぶ無一物アボカド4個100円で入手しました。アボカドおろしは我が家の定番。おいしいよ~食べご...
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トマたま

今日の朝ごはん以前も登場したトマたま。大好きなおかず高校生くらいのときに親戚の人に教わりそれから作るようになりました。塩、黒コショウでしっかり味をつけることがポイント。味が足りない...
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白子桜まつり

今日は久々に山武、九十九里方面へ風雨強くなるということで、予定していたいちご狩りは取りやめにしました。ハウスの中とはいえ、やっぱり晴れていないと気分が出ないものおきまりのコースでお...
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復興かき

先週、三陸牡蠣復興支援プロジェクトから生牡蠣が送られてきました。震災時、食べることに関連して何か力になれればと思い応募したものです。昨年は別のプロジェクトでサンマをいただいています...
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紅ショウガ

今日の晩御飯豚丼学校の春休みも終わり、今日からは夜のお仕事である。夜が遅くなるときの晩御飯は、朝のうちに用意しておくようにしている。帰ってから何もしなくていいように、温めて食べるだ...
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串揚げ

今日の晩御飯串揚げそうめん枝豆きゅうりちくわ自分は休みのために働いてるようなもんです。でも、こう暑いとやんなっちゃいますね~暑いのに揚げものです串揚げセットというのがありまして、冷...
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キムチのクリームチーズ和え

先週出かけたのは、千葉市内にある泉自然公園紅葉がきれいでした昨日は、神宮外苑のいちょう並木を見に例年より木の先の葉が少なく、とんがった感じに見えます。いちょうまつりには、おなじみの...
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オニオングラタンスープ

朝から何日かぶりの晴天出かけたかったけれど、布団を何日も干してないし、掃除もしたい…寒いのを我慢して、家中の窓を全開空気の入れ替えもしました。布団がふっくらして、寝るのが楽しみ昨日...
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舞茸と手作り醤油とトマトの酢漬け

昨日の続きです。渡良瀬遊水地をあとにして、次に寄ったのは、諏訪マイタケセンター。茨城県猿島(さしま)郡にあります。住所からして、ここはマイミクゆうちゃんさんの行動範囲日記に出てきた...
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ゴーヤチャンプル~

今日の植物月下美人義理の父がどこからかもらってきたものです。うちにあっても枯らしてしまうからあげると…だいぶ大きくなりました。最初は真ん中の長くのびた葉はなく、下の葉に根がちょっと...
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洗濯日和になりませんね

今日の晩御飯カレイの蒸し煮トマトとジャガイモのレモン風味オリーブオイルをひいた鍋にジャガイモ、トマト、にんにくみじん切り、あさり、レモン、塩コショウした魚を入れ、砂糖、塩、こしょう...
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浦安市猫実を散策

一昨日のお出かけです。浦安市猫実(ねこざね)を散策しました。浦安というと東京ディズニーランドを思い浮かべますが、実は古い町。幕張もそうだけど、今栄えているあたりはどこも埋め立て地。...
おいしい

若鶏のコンフィとビシソワーズ

今日は写真多いです久しぶりに気合を入れて作りました。今日の晩御飯若鶏のコンフィビシソワーズペンネアラビアータビシソワーズは玉ねぎ、ジャガイモ、長ネギを焦がさないようにバターで炒め、...