昨日の続きです。
渡良瀬遊水地をあとにして、
次に寄ったのは、諏訪マイタケセンター。
茨城県猿島(さしま)郡にあります。
住所からして、ここはマイミクゆうちゃんさんの行動範囲
日記に出てきたまいたけ屋さんてのは、ここのことかな。
一軒家の庭先にある小屋のような工場で、こわごわのぞいて
みると
「紫峰まいたけ｣というのを直売してました。
紫峰というのは、筑波山のことだそうです。
さらに帰り道、
道の駅ごか(五霞)へ寄ったところ、
この諏訪さんの舞茸が、同じ値段、同じパッケージで売ってました
道の駅は、最近どんどん新しいところが増えているようで、
手持ちの道の駅マップに出ていないところがあります。
道の駅マニアとしては、地図を新調しなくては
そして昨日の晩御飯
舞茸とベランダでとれた菜花の和風スパゲッティ
たこときゅうりの和え物
知り合いが、手作りの醤油を送ってくれました。
手作りのものをいただくのは初めて。
香りがとても強くておいしい
キャップをあけただけで、素晴らしい香りが漂います。
舞茸が新鮮なので、いいダシが出るだろうと思い、
スパゲッティの味付けは、バターとしょうゆのみ。
まいたけも食感がしっかりしていて、香りがいい
おいしくいただきました。
たこときゅうりは、七味トウガラシとゴマ油、
そして、手作り醤油で和えました。これもおいしい。
添えてあるのは、ほうれん草のキッシュ。
それと、トマトの酢漬け。
あまりおいしくないトマトを買ってしまったときは、
酢と砂糖を混ぜたのもにつけておくとよいとのこと。実践してみました。
フルーティーでジューシーになりました～
ごちでした～
コメント
お味噌は、母と作ったことあるけど。。。
お醤油は、ないな。。。
キッと、これからも、手作りで、醤油☆作ることないだろうな～。
手作り醤油、食してみたい
たぶん私が行ってるマイタケ屋さんじゃない気がする。。。。。
![るんるん](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/87.gif" alt="指でOK" width="16" height="16" class="emoji" border="0">さっと湯がいてサラダがいいね<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/72.gif)
猿島郡だけど五霞のほうじゃない
境じゃよ
てか忘れてた。。。マイタケの存在
でも直販のマイタケはうんまいべ～
まーちゃんさん
将来の自給自足のために、味噌も醤油も挑戦してみよっかな
手造り醤油は、売ってるのとは香りが違ったよ。
ゆうちゃんさん
舞茸買ったあと、境の道の駅に寄ろうと思ったら、
行きつけなくて、橋を渡っちゃって、五霞の道の駅にたどり着いたんだ
舞茸センターの住所は総和町の小堤ってとこだった。
新鮮な舞茸は普段あまりお目にかかれないので、
違いがよくわかったよ。香りも食感も素晴らしい
味噌汁にもしてみた。
サラダはやったことないんで試してみるね
いつみても・・・おいしそう・・（笑）
む～ん☆とんぼさん
おいしいよお～