パッションフルーツをいただきました。
切るととてもいい香り
種ごと食べるものだという話を聞きましたが、
種はかなりの量なので、ちょっと抵抗ありますね。
今日は、裏ごしをしてアイスに入れることにします
アイスは、冷やしながら混ぜるという方法で作ることが多いですが、
あれは時間もかかるしちょっと面倒。
いつもこんな感じで作ってます。
まず生クリームをホイップして冷やしとく。
次にイタリアンメレンゲを作る。
パッションフルーツのピュレと生クリームを、泡をつぶさないように混ぜる。
冷凍
以前使ったパッションフルーツの入れ物があったので
それに入れて、本物っぽくできました。
味も香りも上々
分量を
生クリーム１００ｃｃ
グラニュー糖８５ｇ
卵白２個分
フルーツのピュレ８５ｃｃ
これで１リットルくらいのアイスができます。
イタリアンメレンゲは、ちょっと手間なので
普通のメレンゲでいいかも。
その場合、生の卵白がアイスに入ってることになるので
保存状態に注意が必要です
アイスはおいしいが、食べるとなぜかのどが渇くな
コメント
作り方はいいから要冷凍便で送ってくださぃ
ゆうちゃん
作り方はいいのかい" alt="バッド（下向き矢印）" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><
めずらしくちゃんと書いてみたのにぃ
涼しくなったら、持参しますよぉ
す・ご・い～～～～～
と感じた
神の手だね
アイスが作れちゃうなんて～
しかも＊＊＊＊＊
ファッションフルーツのアイスなんて！！！
作り方☆詳しく・ありがとね
私は、作れそうにない
アイスは、買います
こんばんは。
夜中なので、無性に食べたくなりますo(^▽^)o。
めんどくさがりやの素朴な質問ですf^_^;。
普通のバニラアイスを半溶け状態にしてピュレと混ぜ、再び凍らせたら、どうでしょう。
美味しそうなんだけど、ピュレ作るだけで大変そうで、つい妄想が。。
まーちゃん
買うんかい
まーちゃんならできるはずなんだけどな～
でも、同じ味が１リットルも出来ちゃうと、
食べるのにひと苦労だあね
パッションフルーツの種、蒔いてみる予定
パッションフルーツは時計草だから
うまくすれば育つかも～
私もるるるさんの“神の手”がほすぃ～～
![あせあせ（飛び散る汗）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/244.gif" alt="ブタ" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/78.gif)
すぐ面倒と思ってしまうとﾀﾞﾒですよね
確かにｱｲｽ食べると喉がかわくよね！だから私はあまりｱｲｽは食べないです
でも長男がお腹にいた時、毎晩ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ食べてました
もとちゃん
ナイスアイデアです。
とまわして
その作り方、いけますよ
以前レストランでやってました。
そのときは、バニラアイスにプレーンヨーグルトを混ぜて
さっぱりしたアイスにしてましたねぇ
一度とけると元のようにはならないんで、
アイスそのままミキサーに入れて、
混ぜたいものも入れて、ガー
手早く冷凍します。
手動では、やったことないけど
フォークかなんかで混ぜればよいかも
今度試してみるね～
じゅんちゃんさん
最近もっぱらミニストップのソフトクリームだったんだけど、
久しぶりに作ってみました。
手作りは、好きな味にできるのがいいところ。
紅茶のアイスなんかもおいしいです。
でも、このところの暑さだと、もうアイスって感じじゃないよね～
かき氷とか、スイカとか
着払いでいいんで
送って下さい･･・(笑)
む～ん☆とんぼさん
甘さ控えめ、大人の味だよ
甘酸っぱくて
む～ん☆とんぼさんにぴったりかも～