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今日の晩御飯自家製パンチェッタ入りのジェノベーゼ豆腐とアボカドと大根のサラダ梅ドレッシングクリアアサヒジェノベーゼにはバジルペーストを使う。夏、ベランダのバジルをたくさん摘んでオリ...

今日の朝ごはん以前も登場したトマたま。大好きなおかず高校生くらいのときに親戚の人に教わりそれから作るようになりました。塩、黒コショウでしっかり味をつけることがポイント。味が足りない...

朝から何日かぶりの晴天出かけたかったけれど、布団を何日も干してないし、掃除もしたい…寒いのを我慢して、家中の窓を全開空気の入れ替えもしました。布団がふっくらして、寝るのが楽しみ昨日...

手作りパンの次は、前からやってみたいと思っていた手打ちうどん強力粉１５０ｇ、薄力粉１００ｇ、水１２５ｃｃ、塩１２ｇ丸めて、ビニール袋に入れ、１時間寝かすビニール袋の上から踏んで、丸...

ベランダのピーマン。少しずつ収穫できています。売っているものより、香りが強くて肉厚です。はじめは細かく切ってチャーハンに、次は炒めものに使ったのだけれど、それではあまりピーマンの味...

今日はネタもないので、目の前にあったものを撮ってみた最近なんだかサニーレタスが気に入ってる。ウサギか前は普通の玉レタスばかりだったけど。買ってきたら、サニーレタスの切り口を包丁で切...

マイミクしげさんに教えてもらった方法でガリを作りました。ちょっと時期が遅くなってしまったかなうちにはスライサーがないので包丁で薄切りお湯に酢を入れて沸騰させ、しょうがを湯がいてざる...

不整脈の検査の続きで病院へ１か月間、薬を飲んで、だいぶ改善した感じ。担当の先生が、世界のヤザワそっくりで、なかなか面白いんです。少し前かがみで、ぐっと顔を近づけて下から見上げるよう...

１４日は父の実家へ１８日は母の実家へ運転手です。どちらも県内ですが、かなりのへき地。高齢化の波を感じます選挙では、医療、介護に手厚いところに投票したいのですが、あまり争点になってい...

今日の晩御飯ブルーチーズと蜂蜜のトーストビーフシチューブルーチーズと蜂蜜の組み合わせはぜひ試していただきたい組み合わせです。フランスパンにブルーチーズを少なめにのせてトーストし、焼...

先日、かすべの煮付けを作りましたが、ちょっと煮詰めて、冷蔵庫に入れておいたら、ちょっとゆるめの煮こごりができましたとろりとしておいしい。昨日道の駅で、ソラマメとグリンピースとレンコ...

植物続きでしたので、今日は料理を野菜がいっぱいあったのでラタトゥイユを作りました。いろんな野菜を四角く切ってオリーブオイルで炒めトマトの水煮缶を入れて煮る。これだけ今日入れたのは、...

新米を買いましたもうすぐ新米が出る、という頃になって米がちょうどなくなってしまい今、古いのを買うのもなんだな～と思ってここ数日、そうめんやパンばかり食べてしのいでいましたやっぱり新...

今日は写真多いです久しぶりに気合を入れて作りました。今日の晩御飯若鶏のコンフィビシソワーズペンネアラビアータビシソワーズは玉ねぎ、ジャガイモ、長ネギを焦がさないようにバターで炒め、...