スーパーで購入した、メチャメチャおいしい魚を２点
まずコチラ
かすべ
です。
北海道の方にはおなじみのようですね。
「エイ」のことです。
うちの方では、今頃のほんのわずかな時期に店頭で見かけるだけ。
めったに食べられません。
毎年、見つけたら必ず買うようにしています。
高いものではなく、ほかの魚と同じような値段。
煮付けにします。
これだけでめっちゃおいしいですが、
にこごりを作ると、めちゃめちゃうまい
ふわっとした身と、コリコリしたひれの部分。最高です。
次は、コチラ
マグロのほほ肉
あるところにはあるようですが、うちの近所のスーパーでは
なかなか見かけません。これも高いものではないです。
塩こしょうをふって、ステーキに
うお～～～
焼き鳥のようないい香り
ふわふわ、ジュ～～シ～、コクのある味
牛肉よりうまいかも～
どちらも、見かけたらぜひ食べてもらいた～い
コメント
うちは、両方とも好き
かすべは、新鮮じゃないと臭くなるけどね
よねさんは、あんこうをさばくくらいだから
煮魚好きだしね。
食べてると思ったよ
いいよね～
特に「あら」とか「かま」とか「目玉」とか、
そういう部分は、安くてうまいんだよね～～
おいしそう…
この写真を今日のランチのおかずにします
美味しそうですね～
お腹が空いてきました～(笑)
まぐろのほほ肉？
肝みたいに見えますね＾＾
おいしそー
相変わらずるるるさんは美しく料理して美しく盛りつけますね
料理の本みたいですっ
それほど高くなくても美味しいものってありますよね。
逆に、高くてもそんなに良い味はしないものも…
小学生の頃、気まぐれで買ってみたマツタケがそれほど美味しくなかったのを覚えています。
かすべのにこごり、いいですねぇ～
でも、なぜか・・・
出来ない時があるんです
同じように、味付けしているんですけど
何かが、違うんでしょうね？？？
しばらく、食べてないです
かめさん
写真をおかずに食べられるって、なかなかの想像力
何度でも活用してね
む～ん☆とんぼさん
ほほ肉は、鶏のささみがもっと柔らかくて
ジューシーになったような食感です。
おいしいよ～
ぴよちゃん
おほめの言葉、ありがとうございます。
高いからって、うまいわけじゃない。
安いからって、まずいわけじゃない。
いいトコついてるね～
小学生が、気まぐれでマツタケ買うって、どういうことよ
あんどうなつさん
あんどうなつさんに聞こうと思ってたんですよ。
それ
煮こごりができたら、日記に追加でアップしようと思ってたんですが、
今年は２度やって２度ともできないんです
去年は、ぷるんと固まったのに。
ゼラチン使うのも悔しいので、
他の煮物に、煮汁を使ってます。
何かコツがあるんでしょうかね～