今日は早朝から激しい雷
で起こされました。
雨は大丈夫そうだったので、畑の整理に。
プチトマトを終わりにして、秋の植え付けに備えることにしました。
まだ青い実がたくさんなっているのに、
抜いてしまうのはちょっともったいない気がしましたが、
植え付けが遅れるとよい作物ができないので、早め早めに。
これは何の花
人参です
ミニ人参を収穫せずにほったらかしにしておいたら花が咲きました。
抜いてみたら、普通の大きさの人参が
もうひとつ、素敵な色の花が咲いています
これは【シカクマメ】というマメの花。
実はコチラ
グリーンカーテンにも向いているそうなので
見かけた方も多いかもしれません。
おもに沖縄で栽培されているそうです。
天ぷらにしました
いんげんのような味ですが、大きめで食感がしっかりしていておいしい
料理をしてると、天ぷらとみそ汁は万能って感じがします。
どんな材料でも、たいていおいしく食べられますもんね。
次はみそ汁の具にしてみよう
このシカクマメ、豆だけでなく、根も芋のようになって
揚げて食べるとおいしいそうで、今からとっても楽しみ
実も根も食べられるなんて素晴らしい
ごちでした
コメント
今朝のカミナリはすごかったですね![雷](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/246.gif" alt="げっそり" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/5.gif)
シカクマメって初めてみました～
みそ汁にピーマンは合わないとおもった19の春…(←学食)
いつも美味しそうで、みんなたべてみたいです～～～
プチトマトの青いのはどうするのかしら、ぬかづけはいかがでしょう。
今日の夕飯は天ぷらに決定![ほっとした顔](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/74.gif" alt="exclamation" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
の天ぷらが気になってたのでやってみます<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/205.gif“>
青いトマトはカレー味のマリネにしていつも食べますよ
シカクマメ、初めて見ました
豆以外が食べれるなんてエコですね
天ぷら美味しそうです
揚げ物したくなっちゃった
にんじんの花 なかなか綺麗ですね～
シカクマメですか
珍しいですね～
根っこの部分も食べられるなんてえらい
このシカクマメ 綺麗な花も見せてくれるし
なんて優秀なのかしら～
るるるさんの食卓は新鮮な自家製野菜で潤ってますね～
畑も宝物がいっぱい
めぐさん
花もかわいいですから～![ぴかぴか（新しい）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/210.gif" alt="むふっ" width="16" height="16" class="emoji" border="0">楽しみですね<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/66.gif)
１９の頃とは味覚が変わってるかも
シカクマメのタネは、大好きなホームセンターに売ってますので
来年是非グリーンカーテンに
そろそろバラの時期ですね～
いろんなバラの花と香り
ゑいじうさん
ぬか漬けですか
ぬかどこは、船橋直伝のものがありますので、ちょっと試してみます
おいしいのかな
淳ちゃん
揚げ物やったかな～
プチトマトの天ぷらは、衣がつきにくいのと、
揚がった後、はがれやすいので注意です。
味と食感はいいと思うよ
まるおさん
緑のトマトは捨てずに収穫して、手元にあるので
是非カレー味のマリネの作り方、教えてください
よろしくお願いします
シカクマメ、根の部分もうまく食べることができたら
また日記に書きますね
桜子さん
人参、花まで咲かすつもりはなかったのですが
ぐんぐん伸びてきちゃったので、どうなるかそのままにしておいたら
とってもきれいな花が咲きました。
野菜育ててると、普段見たことのない野菜の花が見られて
勉強になります
シカクマメは、毎年、畑の定番野菜になりそうです。
根っこの部分は、ポテトチップスのように
揚げて食べるとよいらしいです。
ポテチ大好きなので、楽しみ
畑って、本当に宝探しみたいですよね～
> るるるさん
![トマト](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/62.gif" alt="グッド（上向き矢印）" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/277.gif)
![ほっとした顔](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/87.gif" alt="指でOK" width="16" height="16" class="emoji" border="0">”と言ってくれました<img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/60.gif“>美味しかったです<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/205.gif“>
やりましたょ
そう！衣がつきにくかったけど義母が“意外にイケるゎ
淳ちゃん
![グッド（上向き矢印）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/74.gif" alt="exclamation" width="16" height="16" class="emoji" border="0">やったね<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/62.gif)
おぉ
うん、甘くなる感じするね～
お義母様に好評とは何より
また意外なもので、天ぷらやってみよう
シカクマメって、初めてみました
天ぷら、美味しそうです。
まだ暑くて、油に手がいきません
あんどうなつさん
実は自分も実物を見たのは初めてです
いんげんのような味でした。
暑いと揚げ物は大変ですよね～
こちらもまだ暑いですが、朝晩はさわやかな風が吹くようになってきましたよ
るるるさん![バッド（下向き矢印）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/63.gif" alt="バッド（下向き矢印）" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/63.gif)
![げっそり](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/206.gif" alt="あせあせ" width="16" height="16" class="emoji" border="0">毎回違う味になってしまいます<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/246.gif)
）を入れて漬けておくだけなのですが、心配になって違う方のレシピを覗いたりしたら、更に水を加えて煮立たせトマトにまわりかけて保存されたりしているみたいです。
![あせあせ（飛び散る汗）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/205.gif" alt="ほっとした顔" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/78.gif“>
返信が遅くなってごめんなさい
カレー味のマリネならぬピクルスでした
トマトはカットして種を取りスライスしておきます。
酢、カレー粉、砂糖、塩、粒こしょう（分量は適当なんで
その場合は水が出るので一週間位で食べきるのがベストみたいです。
長期に保存されるなら焼酎を入れる方もいらっしゃいました。
私は水も焼酎も入れないのですが、漬かるのに時間がかかるので煮浸しみたいなやり方はいいなと思い、今年はそれでチャレンジします。
お料理サイトには青トマトのジャムやらいろいろ載っていましたよ
いろいろ試されたらまた日記に載せてくださいね
長々失礼しました
まるおさん
試してみます。
というのをやったので
いろいろ詳しく教えていただいて、ありがとうございます
ピクルスは、きゅうりやカラーピーマンで漬けることがあるので
そのピクルス液に、カレー粉を加えればよさそうですね
種を抜いて、スライス
先日、グリーントマトフライ
それも含めて、ピクルスもうまくいったら日記に書きますね～
わぁ～＾＾シカクマメ![目がハート](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/66.gif" alt="ぴかぴか（新しい）" width="16" height="16" class="emoji" border="0">食材として魅力的です～<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/61.gif)
![るんるん](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/137.gif" alt="目" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/72.gif)
天ぷら美味しそうですね。
インゲンは天ぷらに必ずと言っていい程使いますが、シカクマメの味は
よく似ているのですか。。＾＾
根が芋のようになってるのは、「ずいき」もそうですが
お料理するのも食べるのも色々に楽しめてイイですね。
るるるさんの畑に(笑)おじゃましたら、
珍しい野菜も
るるるさんのお料理だけでなく、それを見るのも、とても楽しいです。
ナルママさん
←おいしくない
初めて食べたんですが、まわりのひだの部分はどうなのかな～
と思ったら、意外にしっかりしているので
いんげんよりもかなり大きく感じます。
味はいんげんっぽいですが、
あまりはっきりした豆の味ではありません。
他の食べ方もしてみたいと思います
サツマイモのツルは食べたことがあるのですが
ずいきは食べたことないです。
いろんな食べ物に挑戦するのも楽しみの一つですね～