栗をもらったので、今年も渋皮煮を作ることにしました
とにかくむくのが大変
鬼皮だけをむいたところ
これを重層入れて煮ると
真っ黒に
水にさらし
だんだん木目調に
なんか、虫とか貝みたいにも見える
煮る、水さらしを３度ほど繰り返し
きれいになったら
砂糖たっぷり入れて煮る
できた～
長期保存用に瓶詰も
さらに今日は食パンをもらったので、ラスクを。
アーモンドキャラメル味も
食パンをくれた隣の奥さんにもおすそ分けしました。
わけあって、定期的に食パンくれるんだけど
そうそう減るもんじゃなく、冷凍で保存しながら食べてる。
何か使い道ないですかねぇ
ラスクがいいかと思ったけど、ラスクのほうが減らなそう
甘くておいしいけど
歯～痛い、いたた
コメント
うちに送ってください。
宛先は…
(笑)
ノラさん
ノラさんは自分で作れるでしょ～
うちには９０℃とかにも設定できる
ちっちゃいオーブントースターがあるから
乾燥させるのは楽なんだ
ラスクって、オーブントースターで出来るんですか
アーモンドキャラメル味
美味しそ～～～ぉ
あんどうなつさん
![あせあせ](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/196.gif" alt="パソコン" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/206.gif)
作り方はネットで調べました～
アーモンドのほうは、乾燥させた後
フライパンでキャラメルをからませました。
普通のパン焼き用のトースターだと低温にはできないんですよね。
９０℃～１００℃くらいで一時間ぐらい焼くと
パンが乾燥してカリカリになるんです。
おいしいよぉ
ラスク大好き
あとで住所メッセ送ります！(笑)
私も、ラスク![ウッシッシ](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/66.gif" alt="ぴかぴか（新しい）" width="16" height="16" class="emoji" border="0">大好き～<img alt=)
←アピール<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“>![グッド（上向き矢印）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/78.gif" alt="あせあせ（飛び散る汗）" width="16" height="16" class="emoji" border="0">でも、美味しいんだよね<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/62.gif)
渋皮煮、皮むきさえなければね…
那須に人気のラスク屋さんがあるみたいですよ
DELICIOUSさん
じゃあ何と交換する
あけびか
まーちゃん
![あせあせ](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/57.gif" alt="ふらふら" width="16" height="16" class="emoji" border="0">おいしいけど<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/206.gif)
ラスク好き、けっこういるんだね～
今また食べたけど、口の中が荒れるなぁ
渋皮煮は、手が痛むね
じんちゃん
ココかな
<a href="http://www.e-baum.co.jp/" target="_blank" rel="nofollow">http://<wbr/>www.e-b<wbr/>aum.co.<wbr/>jp/</a>
ラスクって、余り物のパンで作るとかのイメージだけど、
いろんな味があるみたいだね。那須は遠いな～
食べたい![グッド（上向き矢印）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/242.gif" alt="ウッシッシ" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/62.gif“>![グッド（上向き矢印）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/62.gif" alt="グッド（上向き矢印）" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/62.gif“>
食パンは サンドイッチ作って 凍らしたり フレンチトーストにしたり 楽しめるじゃないですか
限度がありますが
るるるさん
そこですね
自分は残念ながらまだ行ったことありません
たれぱんださん
サンドイッチにしてから凍らすんですか
それはやったことないな～
お弁当用かな。
フレンチトーストもいいですね
今朝もパンだ
じんちゃん
地図見たら、うちからだと
この前行った白根山より遠いなぁ
お取り寄せかな
> るるるさん
サンドイッチを作ってから凍らせます
お弁当とかに お出かけのおともに
う～ん♪
美味しそうですね～（涎涎）o(^-^)o♪♪
パンはすり下ろして自家製パン粉はいかがでしょう(^-^)。
たれぱんださん
試してみます
寒くなる前にやってみないといけませんねぇ
どうせなら、よねさんも誘ってみんなで行きますか
めちゃめちゃ美味しそう![exclamation](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/61.gif" alt="目がハート" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/74.gif“>![台風](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/60.gif" alt="冷や汗" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/6.gif)
![ぴかぴか（新しい）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/66.gif" alt="ぴかぴか（新しい）" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/66.gif“>
でも…大変そう
うちは、めったにパンを食べませんね～たまに焼くと冷凍してやっぱりパン粉にしたり（ハンバーグにつかったり）、ホットサンドとかかな
この時期には、サンドイッチをもってピクニックいいですね
もとちゃん
とやっちゃおうかな。
パン粉いいね～
最近ミキサーも使ってないから、
引っ張り出して、一気にガ～っ
じんちゃん
![がまん顔](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/208.gif" alt="ボケーっとした顔" width="16" height="16" class="emoji" border="0">飲みで忙しいのかも<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/54.gif)
よねさんは多分、那須は行ってると思うよ
もしかしたらラスク屋も
最近忙しいようで、登場しないねぇ
未来さん
いや～栗は何度やっても大変ですよぉ
パンはあまり食べませんか。
焼くということは、手作りですね
パンは時間に余裕がないと、なかなか作れませんよね。
ホットサンドは、ぺったんこになるから
たくさん食べられますね
ホットサンド器があったんですが
変なにおいがして壊れかけてたんで、捨てたばかりなんです
また買ってこよう
渋皮煮、美味しそうです～
さすがは、るるるさん、
美しい剥き方で仕上がってますが
それだけ美しく剥くのって、大変そうでしたね
食パン、耳切り落として、サンドイッチにすると
中の具次第ですが、割と量を食べられます。
耳は、多い時は冷凍保存しますが、
小腹が空いた時に、その時の気分によって
岩塩を付けたり
スキッピーのピーナツバターとか
黒ゴマクリーム
ハチミツとかディップして食べてます
りるえるさん
というのを、りるえるさんの日記で拝見して
と思いました。
栗は一晩水に漬けとく
試してみました。いつもは、２、３時間しかつけてなかったんですが
一日つけると、かなりむきやすかったですよ。参考になりました
スキッピーのピーナツバターって何だ
と思って調べてみたら、この瓶は見たことがあるな～
甘さ控えめのようですね。今度見かけたら買ってみます。
黒ゴマクリームは、好きでよく使います。黒ゴマプリンとかにも
耳を別にしとくというのは、良い方法ですね
サンドイッチ持って、またお出かけですね