先日、谷中で立ち寄った店
豆腐料理のレストラン。
豆腐サンドが売りのようです。
日替わりランチは、大豆の炊き込みご飯。
肉や魚がないとちょっとさびしいし
味も薄いものばかりだけど健康的
だいぶ寒くなって、冷ややっこより
湯豆腐のおいしい季節に
うちに、ちっちゃい鍋があったので、レストラン風に野菜を添えて
ぐつぐつと
いいねぇ
それから、うちの定番メニュー
豆腐のステーキ舞茸ソース
「かんずり｣とよばれる、赤い柚子胡椒を添えてみた。
うまいよ～
もう一つ楽しみにしてるものが
豆腐の味噌漬け
先日、白根山に行った帰り、道の駅で買ったもの。
いつだか、居酒屋のメニューにあって
食べたのがなかなかおいしかった
から買ってみた。
豆腐の味噌漬けは、雑誌に作り方が載ってるのを見つけたんだけど
３か月も漬けとかなきゃいけないらしい。
失敗しそうだから、まだ試してない
豆腐は最近よく食べるようになって、スーパーでは
安いのから高いのまでいろいろ並んでて迷うことが多い。
確かに高いのはおいしいんですけどね
何かお勧めの豆腐料理があったら教えてね～
コメント
よしっ![ウッシッシ](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/67.gif" alt="電球" width="16" height="16" class="emoji" border="0">とりあえず今晩は鍋<img alt=)
にします<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“>
何鍋にするのかな
うちでよくやるのはキムチ鍋。
なぜなら、キムチ買っても
いつも最後まで食べきらないから
最後は結局鍋に
おはようございます
お勧めの豆腐料理・・・私も教えて下さい
今晩は、友達と鍋にします
あんどうなつさん
おはようございます。
お友達と鍋、いいですね～
いろんな話をしながら、盛り上がりそうです
豆腐料理といえば、揚げだし豆腐が好きなんですが
やったことありません。
豆腐を揚げるという時点で、失敗しそうなんで
豆腐のステーキも粉をまぶすので、同じようなものなんですけどね。
北海道は、もう寒そうですねぇ
豆腐の味噌漬けという物が
有るんですね～
知らなかったです、白根山に行ったのに～～
想像してみただけでも、美味しそうです
今度、どこかで見かけたら、食します
るるるさん、湯豆腐の人参と椎茸が、美しいですね～
りるえるさん
豆腐の味噌漬けは、「日本のチーズ」と書いてありました。
しょっぱめのクリームチーズのような感じです
売ってるのに出会えるといいですね
しいたけの柄は、気づいてもらえてうれしいです
傘の端っこを、ちょっと引っ張り上げると
茶色の表面だけがむけて、しま模様が作れるんですよ