前回の日記は親子丼でしたので
今回は他人丼で
畑の安納芋が順調に育っています
葉っぱは、隣の区画にもどんどんのびて迷惑だし
葉が茂りすぎると、良い芋ができないということなので
ときどき切るようにしています。
切った芋のつる、食べられると聞いたような気がしたので
母に聞いてみたところ、
「戦時中に食べたらしいけど、私は食べたことない｣と。
他にも何人か聞いてみたけど、同じような答え。
畑で、切ったつるを袋に入れていると
「それどうするの？」と通りがかりの人。
「食べてみようかと思って。」
「あ～、戦時中は食べるものがなくて、それ食べたんだよね～」
「食べたことあります？」
「いや、私は食べてないんだけどね。」
ネットで調べてちょっと試してみた。
葉の付け根のあたりを、ポキッと折って
下にスーッと引っ張ると、皮がきれいに剥ける。
フキのような感じです
見事に剥けるので、最初は面白かったんだけど
だんだん飽きてきた
結構面倒。
で、一度湯がいてから
里芋と油揚げいれて、煮物にしました
里芋とサツマイモのつるなので、他人丼ということで
芋のつる、食感もフキみたいなんだけど
味も香りも無いんだな～
まずくはないですよ。
栄養はかなりあるらしいんですけどね。
手間かけた割には、イマイチでごちでした
料理のしかたが悪いんかな～
何か情報がある方、是非お知らせを
コメント
芋のつる＝戦時中！食料難！て感じですよね～
鶴にはたくさん栄養があるんですね
知りませんでした
でもやっぱり甘いおいもの方を食べたいです（笑）
めぐさん
食糧難のときに食べたのだから
そんなにおいしいものじゃないんだよね。
おいしかったら、イモだけじゃなくてつるも食べるもんな～
イモ掘りはまだなので、どれだけ収穫できるか楽しみ～
“芋のつる”と聞いて
![あせあせ（飛び散る汗）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/66.gif" alt="ぴかぴか（新しい）" width="16" height="16" class="emoji" border="0">先程慌ててモールやらリボンやら買いに走りました<img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/78.gif“>![グッド（上向き矢印）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/75.gif" alt="exclamation & question" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
今年もアケビいっぱい<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/62.gif“>
明日、下の娘がさつま芋のつるでリース作り
アケビの皮の料理よりは美味しそう
淳ちゃん
アケビの皮は、確か苦みがあるんだったよね。
芋のつるはなんの味もしないよ～
サツマイモのつるのリースは、食べ方調べてるときに出てきたよ
やわらかいうちに編んでおいて、乾かしとけばいいんだってね。
つるはいくらでもあるから、うちでもやってみようかな
> るるるさん
![ウッシッシ](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/78.gif" alt="あせあせ（飛び散る汗）" width="16" height="16" class="emoji" border="0">連絡帳見たら“朝顔のつる”でリース作り<img alt=)
になってた<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“>
ごめん
つうか朝顔のつるで作れんのかなぁ？
淳ちゃん
朝顔のつるも乾燥するとカチカチになるもんね。
学校には朝顔たくさんありそうだし
どんなのができるか楽しみだ
こっちも芋のつるでリースたくさん作って、フリマで売ろっかな～
お芋のつるですか
じつはその部分が一番栄養があるんですね
るるるさんがやってもダメなら
きっとそれはその味で最高レベルかと
昔はそれでもきっと美味しかったと思う
桜子さん
やはり栄養はあるんですね
多分、また挑戦してみたくなると思うので
まずは試してみて良かったです。
芋がちゃんとできてるといいなぁ
茨城方面に行くと、干し芋がよく売ってますよね。
あれも自作で挑戦してみたいです
先週は、コキアと白根山と迷って、白根山に行っちゃいました。
コキアは明日行く予定だったんですが、雨のよう
なので来週月曜に行くつもりです。間に合うかなぁ
こんにちは
またまたお邪魔します
安納いもはさつまいもの中でも抜群に美味しいですね
お店で見つけたら確実に購入しますよ
たくさん採れるといいですね
もう畑仕事はやっていないのでうらやましいです
お芋のつるはリースにしますね
子供たちが学校から毎年持ってきてクリスマスリースを家で作ります
またお邪魔させてくださいね
まるおさん
こんにちは～
ご訪問ありがとうございます
安納芋って、ちょっと高価だから、
うまく作れたらおトクだなって思って植えてみました
先日、一部収穫したらなかなかよく出来てました
こればかりはヘタに料理するより
焼き芋で食べるのがよさそうですね
つるのリースも作ってみようかな～
結構太さもあるし、カラッと乾燥すれば、丈夫なのができそうですね
るるるさん
![指でOK](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/206.gif" alt="あせあせ" width="16" height="16" class="emoji" border="0">中々使えないんですが、沢山出来たのなら是非おすすめします<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/87.gif)
それがどうして
焼き菓子に使うと格別なんです
買って使うには高価なんで
ツルは結構くるくると巻いてくださいね
立派なものになりますよ
まるおさん
焼き菓子にですか～
芋のいい香りがしそうですね
数に余裕があったら試してみます
リースは、どうせだから巨大なものにしたいですねぇ