先日の水汲みのときに、直売所で買ったシイタケ。
網で、焼きシイタケにしました
よねさんが教えてくれて手順を守って
まず、石付きのついている方を焼いて
裏返すと、シイタケのエキスが傘の裏から、ジュージュー出てきます。
火力が弱いと乾燥してしまうから、
できるだけ強火がいいと思います。
焼きたてに、いただいた手作り醤油を、ジュッとかけて
すぐ口の中へ
う、うまい
子供のころ、シイタケは嫌いな食べ物でした。
今は、ゲテモノの類は別として、嫌いなものはありません。
食べ物の好き嫌いに関しては、持論があります。
アレルギーなどの場合は仕方ないけれど、
嫌いなものがある人は、それを初めて食べたときに、
運悪く、まずいものを食べてしまったんじゃないか、
ということです。
旬の時期に、とれたてで、新鮮な材料を、
素材の味を損なわないように上手に料理して食べれば、
嫌いじゃなくなるかもしれません
野菜なんかには、特に言えることなんじゃないかな～
本当のおいしさを知ることって、とても大事なことだと思ってます。
おいしいものを食べることが生きがいのひとつ
日々、おいしいものを探そうっていう気持ちは、
自分の人生の楽しさを、何倍にもしてくれてるな～
コメント
お疲れ様
![ウッシッシ](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/42.gif" alt="手（パー）" width="16" height="16" class="emoji" border="0"> お酒は偉大だな<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif)
しいたけの焼き方は、他の人に教えてもらって自分自身は未経験だったんだよなぁ
子供の頃は、確かにしいたけ嫌いだったね、牡蠣も
そうか
お酒のチカラか～
よく当たらなかったな～
偉大だな
牡蠣といえば、子供の頃
父親が行徳だか、市川あたりで採ったやつを食ってたよ。採れたんだんぇ。
今思うと怖い
花見川で釣ったハゼも、天ぷらで食ってた。これはうまかったけど…
水質は最悪だけどねぇ
焼きしいたけ…![あせあせ（飛び散る汗）](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/78.gif" alt="あせあせ（飛び散る汗）" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/78.gif)
(笑)
私は醤油のみやバター醤油で食べます
時々 塩で……
実は４～５年前まではしいたけが嫌いでした
む～ん☆とんぼさん
試してみますね～
シイタケって、大人の味なんですかね
バター醤油もよさそう
椎茸はポン酢で食べる
かさに水分がたまってきたぐらいでパクリって食べますね～
あ！干し椎茸のどんこじゃない薄いの知ってますかぁ？
干し椎茸の天ぷら美味しいです。１度試してみて
薄いやつね
お母さんさん♪
![?(白)](https://www.rururu2022.net/blog/wp-content/uploads/467.gif" alt="?(白)" width="16" height="16" class="emoji" border="0"><img alt=)
<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/467.gif“>
(笑)
干し椎茸の天ぷらですか
一旦戻すんですか？それともそのまま
るるるさ～ん♪
今度作って下さい
どっちも美味しいょ
人によって様々でした。
半分もどしても良しです
私は戻さない派です(笑)
花見川のハゼも船橋港の牡蠣も取った経験あり。。ただし、その当時は自分は両方食べれなかったね
今なら裸族だから食べちゃうだろうけど、はぜは刺身に牡蠣は鍋かな
よねさん♪
私は新鮮なかきならレモンを絞り
ズズズッと行きたいですが(笑)
お母さん
ポン酢もよさそうです。試します
干しシイタケの天ぷら、魅力的ですね～
どんな感じになるのかなぁ
いい干しシイタケがあるので、
次、天ぷらのときにやってみますね
情報ありがとう
よねさん
さすが、何でも経験済みだね
参りました
む～ん☆とんぼさん
留守を預かってもらったみたいで、ありがとう
食べ物のハナシは、人それぞれで面白いね。
るるるさん♪
いえいえ
夜勤で暇でしたんで(笑)