タルトタタン　＆　栗きんとん

2009.12.27
 ベランダに咲くのは、マメの花クローバー
きぬさやだったか、スナップエンドウだったかあせあせ


部屋をあちこちを片付けながら
いただいたたくさんのリンゴで作ったのは
りんごタルトタタンりんご


タタン姉妹が、アップルパイを焼くときに失敗してできたと
言われているそうで、下にはパイ生地
上には、カラメル色に焦がしたリンゴがたっぷりとぴかぴか（新しい）

大きいリンゴを３個も使って
直径１５センチほどの小さいケーキが１個できた。
濃縮されたリンゴの味とカラメルの苦みがマッチしておいしい指でOK

さらに、秋に作った栗の甘露煮を使って
もみじ栗きんとんもみじに初挑戦。

出来上がりにウイスキーを少したらして
マロングラッセ風の味手（チョキ）
トッピングには渋皮煮。


夢を買ったドリームジャーニー
バッチリ優勝したのに王冠
なぜか馬券は当たらず涙

今年もあともうわずか時計

コメント

  1. む～ん☆とんぼ より:
    2009-12-27 21:50

    ウッシッシ<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“><img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“>
    食べに行きたい…（笑）

    返信
  2. Follower より:
    2009-12-27 21:50

    タルトタタンも栗きんとんもおいしそうです～ぴかぴか（新しい）
    りんごって加熱すると本当に甘くなりますよねうまい！
    私も明日真似っこして作っちゃおうかな…蟹座

    返信
  3. めぐ より:
    2009-12-27 23:01

    「タタン」は人様の苗字だったんですね～ふらふら
    おいしそうです～りんご
    私はお節料理の中で栗きんとんが１番好きですハート達（複数ハート）

    返信
  4. るるる より:
    2009-12-27 23:27

    む～ん☆とんぼさんわーい（嬉しい顔）
    タルトタタンは小さいから、すぐなくなっちゃうよ～ウッシッシ

    返信
  5. るるる より:
    2009-12-27 23:29

    ぴよちゃんひよこ
    おいしいよ～指でOK
    おせち料理も作っちゃえばグッド（上向き矢印）

    返信
  6. るるる より:
    2009-12-27 23:32

    めぐさんわーい（嬉しい顔）
    お菓子の名前の由来は、調べてみると
    面白いのがたくさんあります本
    おせちでは、伊達巻が好きです。
    伊達巻も作ったことないので、挑戦してみようかなるんるん

    返信
  7. まーちゃん より:
    2009-12-27 23:57

    チキン、ケーキと食べ過ぎの今日この頃ブタ
    でも、タルトタタンがウッシッシ
    なかなか！ぉ店に売ってないよね？

    返信
  8. るるる より:
    2009-12-28 00:19

    まーちゃんわーい（嬉しい顔）
    タルトタタン、そういえばケーキ屋では見たことないね～
    レストランのデザートで出してたことあるけど
    下のパイ一枚で、あとは全部リンゴだからケーキって感じじゃないんだよね。
    それに、やわらかいから形を保つのが大変ってのもある。
    食べすぎついでに、このままお正月に突入して
    もちとおせちをたくさん食べよう手（グー）

    返信
  9. Follower より:
    2009-12-28 05:17

    おはようわーい（嬉しい顔）
    私も伊達巻きが好き～ハート
    昔義母ちゃんと作った事があるょウッシッシなんとか形にはなったけど“これは買って食べるモンだなぁ…”と思いました<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/242.gif“>
    次何か作ったら招待してね～指でOK

    返信
  10. 未来 より:
    2009-12-28 06:45

    またまた、美味しそうぴかぴか（新しい）<img src="https://img.mixi.net/img/emoji/66.gif“>
    奥様は幸せですね～目がハート
    確かにタルトタタンって、売ってるお店少ないですよね冷や汗
    由来も知ると、面白いですねるんるん

    返信
  11. るるる より:
    2009-12-28 08:56

    DELICIOUSさんわーい（嬉しい顔）おはよう
    伊達巻は買った方が無難かなぁ
    ちょっと挑戦してみたい気もするけどねるんるん
    年内は大みそかまで仕事だぁあせあせ
    お正月は特にイベントもないので
    ケーキとかいろいろ作ろうかなウッシッシ

    返信
  12. るるる より:
    2009-12-28 09:01

    未来さんわーい（嬉しい顔）おはようございます。
    おいしいよ～指でOK
    うちは奥様が稼いでるので
    食べ物くらいは用意しないとがまん顔
    部屋の片付けはあまり進んでませんあせあせ（飛び散る汗）

    返信
  13. りるえる より:
    2009-12-28 10:04

    美味しそうです～～exclamation ×2
    モンブランの風のオシャレな栗きんとんぴかぴか（新しい）
    大人の味ですか？
    お菓子も料理も名前の由来って、
    色々調べだすと面白そうですねるんるん

    返信
  14. るるる より:
    2009-12-29 08:40

    りるえるさんわーい（嬉しい顔）
    そう言われてみると、栗きんとんというより
    モンブランペーストの味かもしれませんあせあせ
    甘さ控えめで、お酒が入って大人の味です指でOK
    タルトタタンってなんかいい響きですぴかぴか（新しい）確かマドレーヌも人の名前でした。
    他に名前で好きなのは、ラングドシャ～(猫の舌)るんるん

    返信
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