手作りパンの次は、
前からやってみたいと思っていた手打ちうどん
強力粉150g、薄力粉100g、水125cc、塩12g
丸めて、ビニール袋に入れ、1時間寝かす
ビニール袋の上から踏んで、丸めて1時間寝かす
もいちど踏んで、麺棒でのばす。
包丁でうまく切る自信がなかったので、のばしたまま
ピザカッターで切る
8分ほど茹でる。
釜揚げうどんにしました。
具は、生玉子、おかか、ネギ、のりのつくだ煮。
うま~~~
コレ、メチャメチャおススメです。
簡単でおいしい
失敗もなさそう。またやろうっと
コメント
さぬきうどんが大好きです・・
手打ちに挑戦したいのですがなかなか・・
るるるさんを見習って頑張ってみないとね
あん。さんこんばんは。
思ったほど大変じゃなかったので、是非挑戦してみてください。
踏むときに、次男君か娘さんにやってもらえば
喜ぶかもしれませんよ~
よねさんこんばんは。
前からよねさん、お勧めだったよね
これはいいよパンより楽だし。
残っちゃいけないと思って、今日は2人前。
よねさん家は、4人前じゃ済まないだろうから
作るの大変だろうね。
最後に包丁で失敗したら、元も子もないから
ピザカッターは、いい作戦だったよ。
ネットで調べたアイデアだけどね
こんばんは~
るるるさん、チャレンジャーですね
うどんの生地を踏む作業だけなら、祖父母の手伝いでやったことがあります。
わりと楽しいですよね
写真の卵は、賞味期限大丈夫ですか~?
ぴよちゃんこんばんは。
お菓子でもさ、おいしくても面倒なのって、ちょっとな~
と思うでしょ、簡単でおいしいのに出会うと、得した感じするよね。
今回のうどんは、そんな感じ思った以上に簡単。
玉子は、直売で買ったちょっと高めのやつにしたよ
毎日、すごい☆っていってるよ~な気がする(笑)
でも、マジすごい
パン作りの日記みて~私も挑戦しょうと・・・思っていたところに
うどんも追加されました~
真似っこだから~☆
挑戦するぞ~
まーちゃんおはよ~
まーちゃんは、この手の作業はお手のものでしょ。
パンもうどんも余裕でできるね
せっかくだから、今度道の駅で地粉を買ってこようと思う。
粉で味がだいぶ違うらしいよ。
ピザカッターでこんなにきれいに切れるなんて…
うどん、おいしそうに写ってますね
むか~し作ったけど、私以外の家族がおなか壊した
こんなにきれいに均一に切れなかったからかなぁ…
かめさん
なぜ、かめさん本人だけ大丈夫だったかが興味深い
再チャレンジ、いかが
前の日記のパンもうどんも
美味しそう
ピザカッターで切る・・・
という発想が、また素晴らしい
私の近くにも、るるるさんのような人いないかしら
あんどうなつさんこんばんは~
自分で作って自分で食べるおいしさと、
誰かに作ってもらって食べるおいしさって違いますよね。
どっちもいいものです。
パンやうどんは、粉が散らかって後片付けがちょっと大変です